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6月から飲食業界に飛び込みました!

まだまだ足りていないところも多々ありますが、がんばっていきます!

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2009年1月 8日 (木)

お正月も終わりですのん♪

少し遅くなりましたが

あけまして おめでとうございますsun

皆様、良いお正月を迎えられましたでしょうか。


私は、流行のお籠もりで正月を家で過ごしましたhappy01

そうそう、お正月前の忘年会は皆様どうでしたか?
方舟 銀座インズ店スタッフは29日に最終営業を終了し、30日はみんなで大掃除note
その後は、そう!!

          shineshineshine
               忘年会
          shineshineshine

の、前に、一応3店舗の社員全員が昨年10月1日にオープンしたばかりの
方舟 大吟醸店 に集合して、最後のミーティングを行いました。

それが終わったら・・・
そう! 

          shineshineshine
          shine忘年かーいshine
          shineshineshine
に・・・2回目sweat02

お仕事終わりnote

忘年会note

インズ店のアルバイトの子達はミーティングが終わるのを
大吟醸店の別室で今か今かと待ちわびてました(笑

まぁ なんていい笑顔!
女の子たちはともかく、男の子たち・・・
この笑顔でお客様にも接してほしいものですが・・・(笑

さて、新年は当店は今年は5日から営業しておりました。
お正月企画は昨日5日~8日まで振る舞い酒・5・6日は+お雑煮、
7日は皆様の健康を祈って七草粥をご用意していました

召し上がっていただいた方はいるでしょうか。。。

さて、お正月気分も残念ながら終わりを感じる今日は
とってもとっても冬らしい寒~~~い一日になりましたsnow
囲炉裏日和ですね。
熱燗日和ですねnote

ほっこり暖まりに来て下さいhappy01


そして、来週13日からは銀座インズ店と方舟1号店の新橋店では
おでんと熱燗フェアがスタートします。

手造りおでんダネと熱燗マニアの店長が
皆様に暖まっていただこうと気合を入れてお待ちしていますflair

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2008年12月11日 (木)

最年少 利き酒師 誕生!?

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shineshineshineshineshineshine利き酒師誕生shineshineshine

方舟 銀座インズ店のオープニングスタッフ 萩ちゃんが
先日、利き酒師試験に合格しましたーshineshineshine


↑これが利き酒師バッチだそうです。

彼女は現在二十歳eye
日本の法律で飲酒が許されるのは二十歳からなので一応、
知識だけでない最年少利き酒師の一人ですhappy01

方舟インズ店では石川・福井・富山・新潟の
4県のお酒しかお取り扱いしていませんが、その数は100種を超えます。
季節のお酒はその年によって味が変わったりもするので、
全種類はなかなか難しいところですが彼女が実際に飲んで
味・香り・感想などをまとめたオリジナルの日本酒ノートは現在3冊目?
もっとかも・・・・

ぜひ記念に一枚!
とがんばったのですが、本人写真はここまでが限界だそうですsweat02

アルバイトながら今月は社員並みに出勤しているので
お酒選びに迷ったら彼女を探してみてくださいhappy01

ちなみに、私の試験日は3月の予定です。

落ちられないなぁ~(苦笑)

2008年8月26日 (火)

アルバイト 動揺する(笑)

先週のこと・・・

そう。土曜日でした。

お客様のご帰宅もいつもより早く、閉店時間の23時には完全クローズ。

キッチンスタッフものんびりとごみ捨てに行き、ついでにポストもチェックしてくれました。
運ばれた郵便物が各担当の社員に配られたのですが、その中の一通がアルバイトに配られました。

当然のことながら、驚くアルバイト。
「私じゃないですっ!!」
でも、宛名には確かに彼女の名前がありました。
彼女に渡された封筒には某業種の大手企業名。
「なんで私にっ・・・despair」と、悪いことをしたわけでもないのにうろたえるアルバイトが封筒を開けてみると中からは2枚の写真が出てきましたshine

おぉっ・・・eyeeyeeye

その週の水曜日に当店をご宴席で利用していただいたお客様と彼女が写っていました。
そのお客様のご宴席担当が彼女だったのですが、、
ご宴席の途中でお客様と一緒に写真を撮ったのだとか。

「現像したら送るねって言ってもらってはいたんですけど・・・note

封筒を開ける前のうろたえっぷりが可笑しいくらい照れくさそうな嬉しそうな顔をしておりましたhappy01

水曜日の夜にご利用いただいて、土曜日に写真が届く。
これってすごいことだなぁ・・・って、嬉しそうな彼女を見ていて思いました。

そして、彼女に負けないよう・・・というか、「勝ち・負け」ではなくて、やっぱりご来店いただいたお客様に
いつでも自分ができる最善のサービスを個々人がご提供できる店でありたい と、思いました。

と、いうことで

今日も明日も明後日もその先も、笑顔でがんばるぞhappy01

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